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2014年4月1日より税込(8%)価格
 

「麦とろ膳」 1020円

先付け、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
「豆腐点心」 1900円  
わさび味噌奴、早雲豆腐、豆腐ステーキ、ごはん、吸い物、香の物
 
 
「山芋点心」 1900円  
まぐろ山かけ、早雲豆腐、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
 
「湯場とうふ膳」 1900円(山芋料理を召し上がれない方へ)  
わさび味噌奴、姫がんも煮、湯場とうふ(豆乳鍋)、ごはん、吸い物、香の物
 
 
「豆腐とき膳」 2360円  
わさび味噌奴、早雲豆腐、姫がんも煮、豆腐ステーキ、ごはん、吸い物、香の物
 
 
「山芋とき膳」 2360円  
まぐろ山かけ 早雲豆腐、山芋磯辺焼き、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
 
「知客点心」 2360円  
わさび味噌奴、早雲豆腐、豆腐ステーキ、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
 
「知客とき膳」 3290円  
生湯葉のお刺身、わさび味噌奴、早雲豆腐、山芋磯辺焼き、山芋まぐろ三杯酢、豆腐ステーキ、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
「平日限定コース」 2900円 *知客とき膳をアレンジして少量サイズになっています  
生湯葉のお刺身、わさび味噌奴、早雲豆腐、山芋磯辺焼き、豆腐ステーキ、とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物
 
☆「知客かいせきプラン」 5500円(2名様以上・予約席限定・個室料、サービス料含む)
 ・前菜:生湯葉のお刺身、豆腐味噌漬け・わさび味噌奴・本鮪刺身・早雲豆腐・山芋磯辺焼き・白雲豆腐・豆腐ステーキ・自然薯とろろ(味噌仕立て)、麦ごはん、吸い物、香の物・早雲餅、お抹茶(上林「祥宝」)または地酒「箱根山」

 上記印の料理に付く「とろろ」は、追加料金250円にて「自然薯のとろろ」にご変更承ります。

知客とき膳
「知客とき膳」
知客点心
「知客点心」
知客かいせき
「知客かいせきプラン」

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「個室確約プラン」  


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一品料理
早雲豆腐
商標登録「早雲豆腐」820円
豆腐を昆布出し汁の中で温め、引き上げた上に熱々のお味噌汁で味付けしたとろろをかけたものです
知客茶家の名物料理です。
湯場豆腐
「湯場豆腐」820円
コクのあるクリーミーな豆乳鍋の中には、大豆の旨味が詰った木綿の豆腐が入っています。卓上で温めながら召し上がっていただくヘルシーな一品です。
白雲豆腐
「白雲豆腐(豆乳掛け)」820円
豆腐の上に、味噌に含まれる乳酸菌で熟成させたクリーミーな豆乳をかけた冷やし鉢です。
生湯葉の刺身
「生湯葉の刺身」460円
そのままの美味しさを召し上がって頂きたいので、お出し汁に少量の醤油を入れたタレがかけてございます。薬味の山葵を溶かしてお召し上がりくださいませ。
姫がんも煮
「姫がんも煮」510円  
可愛らしい一口がんもを上等なお出し汁で煮含めた一品。化学調味料を一切使用していないので、優しい味が広がります。  
冷奴
「冷奴」510円   
創業200年の名店「萩野豆腐店」の天然にがりを使った“昔ながらの木綿豆腐”の味をさっぱりと。  
湯豆腐
「湯豆腐」560円   
「萩野豆腐店」の天然にがりを使った“昔ながらの木綿豆腐”を昆布だしの中でふんわり温めて。  

営業時間

11:00〜14:15(ラストオーダ) ご入店は14:15まで
 15:00閉店
16:30〜18:45(ラストオーダ) ご入店は18:45まで
 19:30閉店


定休日


毎週木曜日
(祝日の場合は営業)

(水曜日は15時までの営業)

席数

1階(囲炉裏席を含む) 25席
2階 予約席
 
予約室は椅子席をご用意いたしました。
 広間
 2名様〜16名様(席料無料)
   
※8名様より貸切でご利用頂けます。
 個室 2名様〜4名様(席料有料)
   個室料 1部屋 1,000円
   
※個室は2室ございます。


 2階予約席をご利用の場合は、誠に勝手ながら、2,360円以上のお料理を
ご注文いただき、10%のサービス料を加算させて頂きます。
 広間を貸切(8名様以上)でご予約される際には、ご予約金を頂く場合が
ございます。詳細につきましては、お電話にてお問い合わせ下さいませ。
 尚、ご予約は、前々日までにお電話にて承っておりますので、
何卒ご了承下さいませ。
(2名様以上でお願い致します。)

駐車場

5台

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〒250-0311
神奈川県足柄下郡箱根町湯本640
電話 0460-85-5751
FAX 0460-85-5753

有限会社 恵比寿