2021/7/26更新

女将の湯場ものがたり

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葉月(はづき)

 暑気払いに自然薯パワーが力添え。

 此処でしか味わえない贅沢ランチを是非どうぞ。


                   かしこ   知客茶家 女将

 

「【個室確約】圓遊プランのコース」

    



〜〜温泉宿「恵比壽」の思い出レシピ〜〜
下記の写真よりお選びいただき、クリックしますと、お料理のレシピページへ移ります。
豆腐料理
宇治滝川豆腐
宇治滝川豆腐
魚の煮凍りと豆乳の冷やし鉢
魚の煮凍りと豆乳の冷やし鉢
豆腐・鰻の印籠焼き
豆腐・鰻の印籠焼き
金目と豆腐の厚揚げ 湯葉あんかけ
金目と豆腐の厚揚げ 湯葉あんかけ
南禅寺豆腐
南禅寺蒸し
牡蠣豆腐 大根卸しあんかけ
牡蠣豆腐 大根卸しあんかけ
子宝蒸し
子宝蒸し
豆腐の味噌漬けと海苔の佃煮を射込んだ豆腐茶巾揚げ
豆腐の味噌漬けと海苔の佃煮を射込んだ豆腐茶巾揚げ
「豆腐田楽」練り味噌 木の芽味噌 利休味噌
豆腐田楽
海老と筍と豆腐の桜葉蒸し
海老と筍と豆腐の桜葉蒸し
鮎の豆腐射込み焼き
鮎の豆腐射込み焼き
あじさい豆腐
あじさい豆腐
山芋料理
山芋と生ウニの博多よせ
山芋と生ウニの博多よせ
山芋の照焼き
山芋の照焼き
月見蕎麦
月見蕎麦
揚げ薯蕷饅頭の菊花あん掛け
揚げ薯蕷饅頭の菊花あん掛け
金目鯛の薯蕷蒸し
金目鯛の薯蕷蒸し
豚角煮の麦とろ蒸し
豚角煮の麦とろ蒸し
山芋の揚げ煮
山芋の揚げ煮
今月のお料理「鰆の薯蕷焼き」
鰆の薯蕷焼き
今月のお料理「鳥射込み桜葉蒸し」
鳥射込み桜葉蒸し
山芋茶巾揚げ
山芋茶巾揚げ
山芋ちまき蒸し
山芋ちまき蒸し
「すいとろ」〜海老とオクラを浮かべて〜
すいとろ
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お知らせ

◇毎週水曜日、木曜日は定休日となります。
 ◎8月は下記の通り休ませて頂きます。

   
4日、5日、11日、12日、18日、19日、25日、26日


 ◆8月の臨時営業時間のご案内
   8月は全て通常営業となります。



リンク集
箱根界隈にお出掛けの際に、便利なサイトをご紹介しております。
どうぞご利用くださいませ。

【観光案内】
国際観光地箱根町 国際観光地 箱根町 国際観光地 箱根ホームページ。箱根の観光情報をタイムリーに紹介。
小田急電鉄株式会社 小田急電鉄 箱根ナビ・楽らく箱根スケジューラーなど便利なツール満載!!
箱根全山 箱根全山 箱根町観光協会公式サイト
箱根登山鉄道 箱根登山電車ホームページ
人力車 海風屋 箱根湯本駅より片道1,000円で送迎可・要予約
箱根ロープウェイ 箱根ロープウェイホームページ
【仕入先】
萩野豆腐店 天然のにがりと湯坂山の湧き水を使った木綿豆腐は絶品です。
箱根湯谷 酒岳堂 井島商店 創業明治25年の老舗酒店です。
やまいもまつり有限会社 自然薯に興味のある方は、こちらをご覧ください。
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